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うちのご飯日記。

pachiho.exblog.jp

ソト・アヤム。

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毎日蒸し暑くてすでにやられそうな私です。
が、こうゆう蒸し暑い時こそ体調を整えていないと調子悪くしますからね。油断しない様に毎日たっぷり飲んで食べてます。
特にビール野菜はガッツリ摂ってます。
そんな今日のご飯は野菜をたっぷり使ったソト・アヤム。

ソト・アヤムはインドネシアのお料理らしいんですが、鶏肉をベースにしたスープで、今回は鶏胸肉・ジャガイモ・玉ねぎ・ナス・モヤシ・チンゲン菜・オクラ・春雨などを入れてみました。あ、味付けはもちろん職場近くのアジア食品店で買ったソト・アヤムの素です。汗。
胸肉を使ったせいかさっぱりした味で、お好みでライムの汁を入れると更にサッパリ。
でも香辛料がきいているせいか食が進みます。おほほ(←うまいの意)




昨日のご飯は野菜たっぷりタン麺でした~。
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こちらはキャベツ・もやし・ネギ・チンゲン菜・なると・豚肉・イカなど具沢山。
奥に写っているのはチャーシューとキュウリとネギの和え物。
ビールを飲んだ後にちょうど良い夕食となりました。
by peanuts_miso | 2008-07-02 17:57 | エスニックご飯。
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