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うちのご飯日記。

pachiho.exblog.jp

りんごとアーモンドのケーキ。

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ダルンダルンな日々が続いていましたが、やっとやる気が出て来たのでお菓子を作りました。
青森出身の職場の方からリンゴをいただいたので稲田多佳子さんの「リンゴのカントリーケーキ」を参考にして生地を作り、そこに皮を剥かずにざく切りにしたリンゴとスライスアーモンドをたっぷり入れて焼きこみました。
生地にアーモンドプードルが入っているので、がっつりしっとり系。
職場に持っていったら皆さん喜んでくれましたー。

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そして気分が乗ってるうちにひと口胡麻あんパン作りも開始。
しかし生地を発酵させているうちにやる気が失せてしまい、アンコを包んでいる時点で、ほぼなげやり。笑。
なので出来上がったパンは形が不揃いだしくっつくし、所々アンコもはみ出てしまいました。
でも、まぁ、これはこれで素朴な感じが美味しかったです。
by peanuts_miso | 2008-04-11 21:20 | お菓子。
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