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うちのご飯日記。

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ちかごろの鍋。その2。

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暖かくなってきたと言ってもやっぱり鍋ばっかり食べているわが家。この日は「ねぎま鍋」です。
安売りしていたマグロのブツを使って焼いたネギと一緒におしょうゆ味に仕立ててあります。







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ねぎま鍋の仕上げはやっぱり雑炊!良いお出汁が出ているので美味しかったー。

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こちらは餃子鍋。大好きなセリをたっぷり入れました。その他にはネギとかレタスとか。
しゃぶしゃぶの様な感覚で野菜もいっぱい!

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餃子はもちろん皮から手作りで。プリプリの食感でいくらでも食べれてやばいです。笑。

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さっぱりと大根おろしとポン酢でいただきました。ビールも進む進む・・・。

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こちらは古漬けになってしまった白菜漬けを再利用したリサイクル鍋。
白菜漬けは水気を絞ってからごま油でニンニクと一緒に炒め、お水を入れたら中華ダシを少々。そこに豚肉とお好みの野菜をたっぷり入れて塩で味付けしました。
古漬けの酸味がお鍋とマッチしてて結構美味しかったです。

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こちらは鶏ひき肉のお団子とゴボウ、セリを入れた塩味のお鍋。やっぱり塩味のお鍋がさっぱりしてて一番好きかもしれません。

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でもこうゆう辛い系のも捨てがたい!!
こちらはキムチもつ鍋。キムチをたっぷり入れて唐辛子も種ごとガツンと入れた味噌味のお鍋です。
こうゆうお鍋のシメはやっぱり・・・。
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シコシコのうどん!2玉入れたんですが、あっとゆう間にたいらげてしまいました。恐ろしき食欲。わはは。

春とは言ってもまだまだ寒い日が続きますね~。
やっぱり今日もお鍋にしようかな。ははは!
by peanuts_miso | 2008-03-14 15:42 | うちのご飯。
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