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うちのご飯日記。

pachiho.exblog.jp

お団子豆乳鍋。

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いやいや、本当にここの所寒いですね~!!
寒いので暖をとる為に、わが家はお鍋や煮込み料理ばっかり食べています。
今回は鶏ひき肉とお豆腐を混ぜてお団子にしたものを入れた豆乳鍋。
お肉はほんの少しで、しっかり水気を切った木綿豆腐を1丁どーんと入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、タケノコとかを混ぜて作りました。

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お豆腐がたっぷり入っているのでお団子はホワホワ。でもホワホワな中でネギと生姜の強い香がし、タケノコのコリコリ感がクセになる、なかなか美味しいお団子でした。

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あと一緒に作ったのはしめじご飯です。
ごちらも生姜をガツンときかせてみました。
私はもともと生姜が大好きなので何にでも入れてしまうのですが、この時期は風邪予防の為にも日ごろより3割増し位の勢いで摂取しています。


インフルエンザも流行っているみたいなので、風邪をひかない様に気をつけなければ・・・。
by peanuts_miso | 2007-11-22 21:33 | うちのご飯。
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